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Tarta de aperitivo

Tarta de aperitivo


Para la masa, mezcla bien todos los ingredientes (yo usé el robot), luego forma una bola, envuélvela y mantenla fría durante al menos 30 minutos.

Relleno:

Calentar el puerro rebanado en mantequilla, luego añadir el pimiento rebanado y dejar que se ablande, y al final ponemos los tomates y dejamos que hierva un poco más. Por separado, batir bien los huevos, luego agregar el queso, el jamón cortado en cubitos y la mezcla endurecida, cuando se haya enfriado. Condimentar con sal y pimienta.

Retirar la masa del frío, extenderla en una hoja redonda con un grosor de 5 mm y ponerla en forma redonda forrada con papel de horno. Ponemos otro trozo de papel de hornear sobre la masa, lo rellenamos con frijoles / soja, etc. y lo metemos al horno a 190-200C hasta que esté casi completamente cocido, incluso en el medio.

Luego saca la forma del horno, pone el relleno y vuelve a ponerlo a 180C hasta que espese bien, pero se puede remover un poco en el medio.


Tarta de molinero con hierbas provenzales

Tarta de Miller con hierbas de & # 8239Provence lo podemos preparar con bastante facilidad para disfrutar en familia con un aperitivo especial.
Para esta preparación usaremos hierbas provenzales. ¿Que son estos? Según wikipedia y bdquoVerde & # 539 de Provenza son una mezcla de hierbas mediterráneas, que contienen romero, perejil, tomillo, albahaca, granada, tomillo, orégano y león. Como sugiere el nombre, es una mezcla específica de la parte sur de Francia. & Bdquo

Foto: Tarta de Miller con hierbas de & # 8239Provence & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

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Prepara la masa:
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Cure & # 539i espinacas, & icircl & # 8239speli & # 537i & # 8239 & icircl op & # 259re & # 537ti & icircn & # 8239ap & # 259 u & # 537or s & # 259rat & # 259. & Icircl scurgi & icircn & # 8239strecur & # 259toare & # 537i & # 8239 & icircl treci prin jet & # 8239de ap & # 259 & # 8239rece. Cortar el ajo y cortar el ajo en rodajas, luego agregar las espinacas escurridas. Lleva la olla al fuego y agrega las cebolletas picadas, y cuando esté seco agrega los huevos batidos con las verduras deshidratadas. Repartir el relleno sobre la encimera, hacer las láminas a evaluar, engrasarlas con el polvo y espolvorear con el comino. & Icircn & # 8239each spa & # 539iu formato de pollo & # 8239con & # 539inut de un huevo & # 8239de codorniz & # 539 & # 259 & # 259. Hornee la tarta 10 & # 8239minutos a & # 8239fire hot & # 537i & # 8239 & frac14 o & # 259 & # 8239foc medio.

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan, Cernavod & # 259, jud. Constan & # 539a

Te ofrecemos una deliciosa tarta de arrecife. ¡Ingrese & # 259 aquí!


Método de preparación de la tarta de aperitivo:

En un bol, mezcla los huevos con la crema agria y 100 gr de queso rallado + perejil si lo prefieres.

Sazonar y batir bien con un tenedor.

Engrasar las formas con un poco de mantequilla y cubrirlas con lonchas de tocino

Rellene con masa de huevo, queso y crema agria. Agrega un poco de queso rallado encima

La tarta de aperitivo se hornea en un horno caliente durante 20-25 minutos a 180 grados en una bandeja en la que se pone papel de hornear.


Tarta de aperitivo sabrosa y abundante: la receta que me encanta hacer cada vez

1. Con una batidora, bata los huevos. Agregue sal, kéfir, polvo de hornear y mezcle bien.

2. Agregue 200 gramos de harina, queso rallado, verduras, salchichas en rodajas y mezcle bien.

3. Verter la composición en una bandeja de horno y hornear a 200 grados durante 30 minutos.

El queso ofrece muchos beneficios para la salud, que incluyen: reducir la presión arterial y prevenir la osteoporosis. También ayuda a mantener la salud ósea y el aumento de peso.

No es fácil elegir el mejor queso para ti y tu familia. Esto se debe a que la oferta es sumamente variada y en ocasiones ni siquiera sabes por qué tenerla en cuenta para elegir la mejor. El queso contiene en forma concentrada todo lo bueno de la leche.

Hay más de 4.000 variedades de queso en el mundo a partir de leche de oveja, leche de cabra, leche de búfala, leche de vaca e incluso leche de yegua y camello. El sabor de la leche varía en función del animal del que procede, pero también en función de factores como la estación, la dieta del animal, el momento en que se ordeña (mañana o tarde) o la climatología.

El arte tradicional de la elaboración del queso partió precisamente de tener en cuenta todos estos factores y perfeccionar los procesos de elaboración.

Si su médico le ha aconsejado que evite las grasas animales, busque una variedad de quesos con menos grasa.


Tarta de espárragos

La tarta de espárragos y prosciutto que ves a continuación tiene una hermosa historia. No quiero decir que necesariamente sea algo muy especial, es solo una tarta de aperitivo, no seguí ninguna receta establecida, guiada por mi propia imaginación, pero cuando estuvo lista la empaqué bien y junto con lo bueno. pensamientos a los que fui, hice una visita a Geta Cipaianu, donde iba a conocer a otras blogueras que competían en golosinas: Adriana Ionica, Elena Toma, las maravillosas Gabriela & Zamzuu, Isabela y Dana Aphextwinz. Entonces, fue una pequeña fiesta entre conocedores y si mi tarta fue apreciada por ellos, créanme que vale la pena probarla por primera vez cuando hay que preparar un aperitivo u organizar un buffet. Y ahora volvamos al nuestro: ¿cómo hacer tarta de espárragos?

Ingredientes de la tarta de espárragos:

  • 250 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de queso de cabra (yo usé La Colinne, rollo clásico)
  • 2 yemas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 10-12 espárragos verdes jóvenes, finos y verdes
  • 1 puñado de hojas de espinaca (o 1-2 cubos de espinaca congelada)
  • 250 gramos de guisantes hervidos
  • 150 ml. de nata líquida
  • 2 huevos enteros y pimienta al gusto
  • 25 gramos de queso parmesano rallado
  • opcional: 5-6 rebanadas muy finas de prosciutto (puedes y sin, para una versión ovo-lacto-vegetariana simplemente déjalo)

Preparación de la tarta de espárragos:

1. Para preparar la masa, poner en un bol la harina, 1 pizca de sal, pimienta recién molida, queso de cabra triturado y mantequilla fría cortada en trozos. Trabaje en el robot hasta que la harina mezclada con la mantequilla y el queso de cabra tenga una apariencia granular parecida a la arena mezclada con guijarros (foto de la derecha). Si no tienes un robot, incorpora la mantequilla y el queso en la harina con ayuda de un tenedor, no trabajes con las manos porque esta masa es excepcionalmente frágil, de hecho no contiene ningún agente de crecimiento (lo que hace incluso mejor) y si la grasa se derrite en la harina, no crecerá y no tendrá la textura adecuada.

2. Batir las yemas con 2 cucharadas de agua muy fría y verter sobre la harina mezclada con mantequilla y queso de cabra. Se empieza a amasar con el robot o con las manos previamente enfriadas en agua fría y luego bien secadas. Agregue 1 cucharada de agua helada a la vez, no más de lo necesario para unir la masa. También obtuve 4 cucharadas de agua, pero de un tipo de harina a otro podría necesitar 1-2 cucharadas más o menos. No amases más de lo necesario, cuando notes que los trozos de masa comienzan a adherirse entre sí deja de amasar.

3. Envuelva la masa en una bola, envuelva y refrigere por 30 minutos.

Mientras tanto, empezamos a encargarnos del relleno de la tarta y ponemos en marcha el horno, poniéndolo en 180 grados centígrados:

4. A los espárragos se les quitan los extremos de madera (si los hay). Las puntas se cortan unos 10-11 cm. y dejar a un lado, y los tallos se cortan en rodajas.

5. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla picada y las rodajas de espárragos, agregar una pizca de sal y sofreír durante 4-5 minutos, luego agregar las espinacas.

6. Cocine lo suficiente para ablandar las espinacas, luego agregue los guisantes hervidos y bien escurridos. Revuelva y mantenga la sartén al fuego durante otros 2-3 minutos. Pasar la composición con la batidora y, si es necesario, pasarla por un colador (en caso de que queden desagradables por los espárragos, membranas más fuertes por los guisantes, etc.).

7. Agregue la crema agria y mezcle, luego los huevos enteros, que se incorporan a la composición utilizando el objetivo en forma de pera. El sabor del relleno de sal y pimienta encaja.

8. En una cacerola, hierva alrededor de 1/2 litro de agua salada y prepare por separado un recipiente con agua helada. Cuando el agua hierva, agregue las puntas de los espárragos a la sartén. Después de 2-3 minutos y retirar con pinzas o espumador del agua hirviendo y transferir a agua fría, deteniendo rápidamente el procesamiento térmico.

9. Extienda la masa con el rodillo sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, hasta un espesor de 3-4 mm. Enrolle la hoja de masa sobre un rodillo y enróllela sobre la forma de tarta (que no debe engrasarse con nada, la masa contiene suficiente grasa).

10. Disponga la masa en la forma, presionándola ligeramente contra sus paredes y corte los bordes con un cuchillo afilado. La masa restante se puede congelar y utilizar con éxito en otro momento (para tartas, algunas mini tartas, etc.). Pinchar la masa con un tenedor y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 8-10 minutos, hasta que empiece a colorear.

11. La masa se hinchará en los 10 minutos de horneado, pero, sin miedo, la presionaremos ligeramente hacia atrás con los dedos (cuidado, está caliente) o con el dorso de una cuchara. Vierta en el relleno y hornee por otros 20 minutos. Después de 20 minutos el relleno se hinchará, no tendrás ningún problema, se caerá. Haz pequeñas muescas en la superficie del relleno con un cuchillo en el que presionas ligeramente las puntas de los espárragos, creando unos rayos circulares. Espolvoree el queso parmesano rallado y, si lo prefiere, agregue o no rodajas de jamón serrano alrededor de la tarta.

12. Mete la tarta al horno por otros 10 minutos, luego retira y deja enfriar en el molde hasta que alcance la temperatura ambiente.

La masa es increíble, se despliega en láminas y se derrite en la boca, el relleno cremoso y sabroso, sobre todo, un aperitivo acertado.

¡Te deseo buen trabajo y buen apetito!


Tartaleta salada con verduras

Debido a que las verduras son muy importantes en nuestra dieta y se pueden cocinar de muchas formas, hoy te propongo una sabrosa tarta con verduras y queso. Es perfecto como aperitivo, si quieres sorprender a tus invitados con algo sabroso, saludable y lo más importante, muy fácil de hacer.

Pero veamos qué debe contener la lista de compras.

Ingredientes de la encimera
Ingredientes para el relleno
  • 100 gr de mozzarella
  • 100 gr de queso ahumado
  • 100 g de requesón grasiento
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de pimentón
  • eneldo fresco finamente picado
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Preparar masa tierna para tarta de verduras saladas

En el bol de un robot de cocina, esponjo la harina, la sal y la mantequilla picada. Dejé que el robot hiciera su trabajo hasta que la composición se volvió arenosa. Luego agregué agua y mezclé hasta que la masa se unió bien y logré darle la forma de una bola. Lo envolví en film transparente y lo dejé en la nevera durante 30 minutos.

Prepara el relleno para la tarta salada con verduras.

Para esta etapa es necesario armarse con paciencia, pues tendrás que cortar en tiras finas, cada verdura por separado.

Entonces, usé un pelador de verduras y me puse a trabajar. Corté con cuidado lo más fino que pude. Como la tira es bastante ancha, corté cada pieza por la mitad, por la mitad.

Después de terminar con las verduras, corté y ralle el queso y la mozzarella.

Tomé un bol, en el que puse los tres tipos de queso, crema y especias, mezclé, luego agregué eneldo finamente picado.

Y como ya pasaron los 30 minutos, saqué la masa frágil de la nevera y la estiré hasta cubrir toda la superficie de la bandeja de horno, le di forma para cubrir bien las paredes del molde, después de lo cual agregué la mezcla de queso. y lo esparcí con una espátula.

Cómo preparar tarta salada con verduras

Ahora viene la parte divertida, comencé a hacer la espiral vegetal. Empecé a poner las tiras en las tiras, como capas, empezando por el exterior y viniendo hacia el interior. No importa el orden de colocación de las tiras, pero es importante no superponer el mismo tipo de verduras (esto es solo por estética, no es necesariamente necesario).

Sazoné con sal y pimienta y rocié con aceite de oliva toda la superficie de la tarta.

Después de terminar mi obra de arte, por así decirlo, puse la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante 50 minutos.

Sobre eso fue la receta de la tarta salada con verduras o la tarta de aperitivo, como me gusta llamarla. Tiene buen sabor, lleno y sobre todo, tiene un bonito look, que seguro te traerá reacciones entre tus invitados o por qué no, los pequeños caprichosos.


Ingrediente de la torta de aperitivo:

  • 3 huevos
  • 9 lonchas de tocino
  • 150 gr de crema agria
  • 150 gr de queso
  • 50 gr de mantequilla
  • perejil (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 formas de cuencos de acero inoxidable / cerámica termorresistente


Ingredientes de quiche con espinacas y ricotta

Para la corteza:

  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla fría (60% de grasa)
  • 1 huevo pequeño frío
  • 1-2 cucharadas de agua fría
  • una pizca de sal

Para el llenado:

  • 300 g de espinaca desmenuzada
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 g de ricotta
  • 200 g de nata grasa (25% de grasa)
  • 200 g de queso
  • 4 huevos
  • tomates cherry
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de orégano


Tarta de sal con verduras

Necesitas: 500 g de masa tierna, 1 pimiento rojo, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de perejil, 200 g de queso rallado, 3 huevos, 100 g de crema líquida para cocinar, un poco de sal, pimienta y 8-9 tartaletas pequeñas con un diámetro de 10cm.


Método de preparación:

1. Deje que la masa se descongele bien a temperatura ambiente.

Extiéndalo con el tornado hasta que alcance los 3 mm de grosor. Colócalo en formas, presiona bien con los dedos en el borde. Pincha la masa con un tenedor de un lugar a otro para hornear mejor.

2. Precalentar el horno y hornear la masa, sin relleno, durante 10 minutos a 180 ° C (temperatura moderada).

3. Batir los huevos, mezclarlos con la nata, el queso y el resto de los ingredientes finamente picados.

4. Vierta la composición en formas.

5. Vuelva a poner en el horno. Hornee a temperatura adecuada durante 30 - 35 minutos La tarta se hornea cuando la masa en el borde adquiere un color más oscuro.

Sirva caliente o frío como aperitivo o plato principal con ensalada.


Tartas de chocolate cuaresma

Aperitivos con mousse de atún, receta de atún en salazón con atún, fácil de hacer, con. El libro & bdquo50 recetas de ayuno & rdquo se puede pedir aquí: 50 de. Así que puedes prepararlos en ayunas o si eres vegetariano. A continuación se muestra la receta de los pasteles en ayunas, ideas que pueden ayudarte y un video para ver cómo funciona. El primer día de Pascua es una auténtica fiesta: huevos rojos, aperitivos y. Una tarta de aperitivo, bastante rápida, que se puede utilizar con éxito y. Tarta de manzana en ayunas, receta sencilla, con ingredientes al alcance de todos. Recetas Vegetarianas, Aperitivos, Caseras, Tartas. Por eso deberías probar esta deliciosa receta de tartas de chocolate en ayunas. En lugar de mantequilla usé aceite vegetal.

Para la tarta de verduras puedes utilizar cualquier tipo de verduras congeladas, según tus preferencias. Elegí patatas, champiñones y guisantes. Tarta de espiral con verduras y mozzarella Tarta, Mozzarella, Sándwiches. Una receta simple y barata, en ayunas (vegana) o una guarnición sabrosa. O preparas la masa de tarta clásica o pruebas una receta especial.

Son snacks rápidos y saludables, perfectos como aperitivos de fiesta. Lentejas con comino, especialmente sabrosas y crujientes, una receta de ayuno. Masa frágil para mini tartas saladas & # 8211 Recipes Cranberry Healthy Snacks, Recipes.


Ingredientes de quiche con espinacas y ricotta

Para la corteza:

  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla fría (60% de grasa)
  • 1 huevo pequeño frío
  • 1-2 cucharadas de agua fría
  • una pizca de sal

Para el llenado:

  • 300 g de espinaca desmenuzada
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 g de ricotta
  • 200 g de nata grasa (25% de grasa)
  • 200 g de queso
  • 4 huevos
  • tomates cherry
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de orégano