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Mini tartas con queso crema y tomates cherry al horno

Mini tartas con queso crema y tomates cherry al horno


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1. Precaliente el horno a 180 ° C.

2. Para la masa, mezclar en un bol la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega la mantequilla picada y mezcla hasta obtener una masa desmenuzable. Agregue el aceite de oliva y la albahaca, seguido de la crema agria y el huevo. Coloque en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, con una cucharadita, las bolas de masa y luego hornee hasta que estén ligeramente doradas y doradas.

3. Después de que los panes se hayan enfriado, corte una tapa y rellénelos con queso crema y tomates cherry horneados y luego cubra.


Aperitivos con tomates cherry, queso crema y salmón

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Una vez hecha la pasta, filtramos la composición a través de un colador con agujeros más grandes.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Eso es todo lo que queda después del chivato.

Luego diluir la pasta con 200 ml de jugo de tomate y hervir todo. Deja que la crema de tomate caiga un poco. Probamos sal y pimienta. Si la sopa de tomate está demasiado ácida, puede agregar una pizca de azúcar para corregir la acidez.

Por cierto, si no diluye la pasta de verduras cocida, ¡obtendrá una deliciosa salsa para pasta!


Mini empanadas de carne

Sé que estamos ayunando, pero muchos de los que me siguen probablemente no estén ayunando.

Además, la idea de hoy, las mini tartas de carne, puede ser uno de los aperitivos en la mesa de Pascua.

Se pueden hacer con cordero y así tenemos una deliciosa especialidad.

Por supuesto, puedes usar cualquier tipo de carne: pollo, pavo, cerdo, ternera, mezcla & hellip Junto a la deliciosa salsa de tomate.

¡y una rica ensalada primaveral son deliciosos!

200 g de tocino ahumado (opcional)

tomillo, sal, pimienta y ndash al gusto

una lata de tomates Sun Food

1 cucharadita de cebolla granulada

1 cucharadita de salsa de chile (opcional)

Usé tomates pelados de Sun Food & ndash enlatados 100% saludables, sin aditivos ni conservantes,

que siempre tengo a mano.

Deje que el hojaldre se descongele durante la noche en el refrigerador, oa temperatura ambiente durante unas horas.

Mezcle la carne picada con el tocino finamente picado o picado en el procesador de alimentos

con hoja en S, ajo machacado, tomillo, sal, pimienta. Si no usa tocino, recomiendo aumentar la cantidad de carne.

Extendemos un poco la hoja de hojaldre con el facalet, ponemos en un extremo (en ancho) una capa larga de carne picada,

Gire, engrase el resto del hojaldre con huevo y gire nuevamente para formar un rollo (como en la foto).

Cortamos piezas de unos 4-5 cm.

Poner en la sartén, sobre papel de horno, engrasar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo / amapola

y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 200 C.

Poner los tomates enlatados en una cacerola, triturarlos un poco con la batidora de mano, agregar sal, azúcar,

gránulos de cebolla, aceite, salsa de chile y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

En los últimos 5-6 minutos, agregue el ajo machacado.

Puedes utilizar cualquiera de tus hierbas favoritas: albahaca, tomillo, romero o eneldo seco.


Bruschettas con queso crema, aguacate y tomates

Espolvorear rebanadas de pan con aceite de oliva y freír en una sartén u horno hasta que estén doradas.

La fruta del aguacate se lava bien, se pela y se corta en cubos. Espolvorea la pulpa con jugo de limón.

Los tomates se cortan en cubos o en dos mitades.

Los tomates cortados en cubitos y el aguacate se combinan en un bol.

Sazone los ingredientes con sal, pimienta y espolvoree con aceite de oliva. Mezclar con cuidado.


Mini-choux con queso de cabra y cebollino

Relleno de nata queso de cabra y perfumado con cebollino verde, estos & # 8220bilute & # 8221 le darán un aire elegante comida festiva y hará las delicias de los invitados en apariencia y sabor. Además, metidos en palillos de dientes, son perfectos para un buffet sueco. Es cierto que se necesita algo de tiempo para hacer las donas y luego llenarlas, pero vale la pena el esfuerzo. Si tienes una comida con muchos invitados, como yo, la salvación viene del hecho de que las rosquillas se pueden preparar incluso con dos o tres días de anticipación, el queso crema se puede hacer con un día de anticipación, y el mismo día & # 8220Z & # 8221 simplemente ensamble estos mini-choux.

Sin embargo, si desea una opción menos meticulosa, solo puede hacer queso crema y puede servirlo en pequeñas rebanadas de pan tostado o simplemente ponerlo en un tazón.

Ingrediente:
& # 8211 harina 100 g
& # 8211 huevos 3 uds. grande (o 4 medianas)
& # 8211 mantequilla 80 g
& # 8211 leche 100 ml
& # 8211 queso de cabra 200 g
& # 8211 queso crema 90 g
& # 8211 crema agria 100 g
& # 8211 perejil 1/2 enlace
& # 8211 cebollino verde (cebollino) 15 g
& # 8211 sal, pimienta blanca
& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva
& # 8211 susan 10 g

Hacer un Paté a choux, según las indicaciones AQUÍ, a partir de 100 g de harina, huevos (3 o 4 piezas, según el tamaño), 80 g de mantequilla, 100 ml de leche, 100 ml de agua y una pizca de sal . Usando el aguardiente, coloca la masa en forma de rosquillas en una bandeja forrada con papel de hornear. Engrasar con huevo batido y espolvorear semillas de sésamo por encima, luego poner las rosquillas en el horno precalentado. Cuando las donas estén horneadas (se hayan hinchado y dorado un poco), retiramos la bandeja y las dejamos enfriar por completo.

Poner el queso de cabra en un bol y triturarlo con un tenedor. Agrega el queso crema y mezcla bien. Agrega la crema agria y mezcla una vez más. Agregue el perejil verde lavado, limpiado y finamente picado, las cebolletas verdes finamente picadas, una pizca de sal y pimienta blanca. Agrega el aceite y mezcla bien.

Antes de servir el mini-choux, con la ayuda de un cuchillo afilado de hoja fina, corta una tapa en cada rosquilla. Rellenar con queso crema y tapar. Si sale un queso crema más blando, también puedes rellenar las donas con el alcohol (no cortes más las tapas y pon la crema adentro con la punta larga y delgada).


Aperitivos con queso crema y salmón

Aperitivos con queso crema y salmón son fáciles de preparar, pueden ser un refrigerio saludable que podrás disfrutar en cualquier momento
o un aperitivo especialmente en una mesa festiva.

Ingrediente:

100g de queso crema con crema agria Delaco
50g de queso emmental
una cucharada de colas de cebolla verde picadas
2 cucharadas de eneldo verde picado
100g de filete de salmón ahumado
Pimienta molida

Modificar y preparar

Mezclar el queso crema con el queso rallado a través de un rallador de limón, cebollas verdes, eneldo y 50 gramos de salmón cortado en cubitos.

Sazonar con pimienta al gusto.
Con una parte de la pasta obtenida formamos bolitas que pasamos por eneldo picado y con el resto rellenamos el filete de salmón formando rollos que se racionan en pequeños trozos.
Tanto las bolas como los panecillos se pueden asociar con tomates cherry, rodajas de pepino, pimientos morrones o según la imaginación de todos.
La combinación de queso crema y salmón es más que exitosa y vale la pena probarla.


Mini-canutillos con queso crema y salmón ahumado

Si te gusta el salmón Mucho, como me gusta, no te pierdas este delicioso aperitivo y relativamente fácil de hacer. Dije & # 8220relativamente & # 8221 porque es muy fácil preparar pasta de queso y salmón, perfumada con eneldo. Si decide servirlo como tal, en cuencos bellamente arreglados, ahorre tiempo y mano de obra a bajo costo. Si lo pones sobre la tostada, trabaja un poco, y si lo sirves en el mini-ecler & # 8220shells & # 8221 tendrás un poco más de trabajo. La parte de cortar y rellenar los mini-eclairs es un poco más minuciosa, pero os aseguro que merece la pena el esfuerzo.

El único & # 8220problema & # 8221 de este aperitivo es que tiende a desaparecer rápidamente de la mesa :). En cuanto a llenar los mini-eclairs, es recomendable llenar solo los que planee servir una vez. Las cáscaras de eclair se pueden guardar en una caja en un lugar fresco, y la crema dura muy bien en el refrigerador durante dos o tres días.

Ingrediente:
& # 8211 leche 100 ml
& # 8211 mantequilla 80 g
& # 8211 harina 100 g
& # 8211 huevos 4 uds.
& # 8211 salmón ahumado 150 g
& # 8211 queso crema 350 g
& # 8211 eneldo 1 eslabón pequeño
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 posiblemente semillas de amapola (para rociar sobre un rayo)

En un bol poner el queso crema (escurrir el suero, si es necesario si usas lo que yo usé, no es necesario). Agrega el salmón ahumado, cortado en tiras finas, de unos 3 cm de largo. Mezclar bien, agregar la pimienta y el eneldo lavado y picado finamente picado. Pon la pasta en el frigorífico hasta que los mini-canutillos estén llenos.

Prepara un Paté a choux, según la receta AQUÍ, a partir de 100 ml de leche, 100 ml de agua, 80 g de mantequilla, un poco de sal, 100 g de harina y 3 huevos (el cuarto se utilizará para lubricar la mini canutillos). La masa resultante, ponerla en un licor y hacer palos, de 1-1,5 cm de grosor y 5-6 cm de largo (no olvides que la masa se hincha). Cubra con huevo batido y espolvoree con semillas de amapola. Mételos al horno, y cuando los mini-eclairs estén cocidos, colócalos en una rejilla para que se enfríen por completo.

Para rellenarlos, corta una tapa con un cuchillo de hoja fina y muy afilada para cada mini-ecler. Pon la composición con una cucharadita y coloca la tapa encima. Sirve los mini-eclairs inmediatamente. También hay que decir que, de las cantidades mencionadas, obtuve 40 mini-canutillos.


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Ruxandra hace 4 años - 24 de agosto de 2016 15:06

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

¡Gracias por otra receta maravillosa! Lo voy a cocinar esta noche, realmente tengo algunos tomates cherry y albahaca fresca que no sabía qué poner

Tengo una pregunta sobre su sartén que veo que tiene un asa desmontable: ¿qué tipo de sartén es?
He visto muchas recetas en las que primero se usa una sartén al fuego y luego se mete al horno, pero a falta de una sartén con asa, las muevo a la bandeja del horno caliente, es exactamente lo mismo.

Ioana hace 4 años - 24 de agosto de 2016 15:27

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Ruxandra, esto no tiene ningún control. en realidad es la base de hierro fundido de un tagine, que a veces uso como sartén. Tengo dos tamaños diferentes (unos 18 cm y otra cerámica de unos 25 cm).
la única desventaja es que al no tener asa hay que tener más cuidado al manipularlos, pero con guantes de cocina está bien.

otra solución sería conseguir tu sartén (ancha y con paredes bajas como la de aquí: [enlace]).

Digo otra solución, porque una sartén dura con asa desmontable es difícil de encontrar. más rápido se encuentra una sartén con mango de metal. También me costó mucho encontrar una sartén así y ahora lamento no haber recibido todo mi set de Italia.

Ana Maria hace 4 años - 6 de septiembre de 2016 15:11

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Gracias por la receta maravillosa y al mismo tiempo sabrosa, cociné con pollo comprado en las cadenas de tiendas LaProvincia, para un sabor extra.

Ema hace 4 años - 8 de septiembre de 2016 4:45 a. M.

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

¡¡La receta es deliciosa !! El pollo no sale seco, y la salsa está muy buena, la hice aparte, sin alcaparras para merendar y la serví con pan de la panadería.
Y el niño de un año y medio comió con gusto. ¡Gracias!

Ioana hace 4 años - 8 de septiembre de 2016 11:59

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

SAM hace 2 años - 10 de febrero de 2018 15:55

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

¡Súper!
Acabo de terminar el pollo y normalmente me gustaba mi pecho porque sale seco pero estaba muy jugoso.
La salsa es genial y creo que la usaré para pasta.

Ioana hace 2 años - 12 de febrero de 2018 13:00

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Elena hace 2 años - 26 de abril de 2018 13:52

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

¿Alguien calculó las calorías por porción? Estoy interesado, por favor.

Ioana hace 2 años - 26 de abril de 2018 13:55

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

No calculé exactamente, pero tiene pocas calorías, solo te das cuenta si miras los ingredientes: la pechuga de pollo es baja en calorías, solo 1 cucharada de aceite por ración, el resto son solo verduras y algunas verduras casi insignificantes en términos de ingesta calórica.

Elena hace 2 años - 27 de abril de 2018 12:58

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Aproximadamente 500 calorías por porción salen, calculé. no es poco. Gracias de cualquier manera.

Ioana hace 2 años - 27 de abril de 2018 13:17

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Elena, es un poco, está en el extremo inferior de un almuerzo. un almuerzo de 500 calorías es ideal. Además, el pollo tiene suficiente proteína para durar todo el día. Posiblemente, si desea reducir menos calorías de la pechuga de pollo, divídalo en 3.
¿Cuál es tu objetivo para el almuerzo?

Elena hace 2 años - 27 de abril de 2018 13:30

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

350-400 cal. aquí es donde trato de encajar. Me gustó la idea de clasificar recetas por número de calorías, así que vine a su página en busca de ideas de comidas que no sean ricas en calorías. Una idea (útil para mí) sería encontrar la cantidad de calorías / ración al menos para recetas bajas en calorías.
Pero todavía estoy inspirado por aquí :-)

Ioana hace 2 años - 27 de abril de 2018 13:53

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Al principio también calculé, hasta que tuve una idea de cuántas calorías tienen los ingredientes que uso con más frecuencia, luego simplemente los aproximé con los ojos, porque es demasiado tortuoso seguir contando cada comida en calorías. Intentaré hacer un cálculo rápido para estas recetas a partir de ahora.

Cosmin hace 4 meses - 1 de junio de 2020 3:16

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Hmm se ve muy bien. He estado siguiendo este sitio de recetas culinarias durante algún tiempo y quiero decir que aprecio todo el trabajo y esfuerzo realizado para este maravilloso sitio web. Buena suerte

Camelia Hace 43 minutos - 10 de septiembre de 2020 16:05

Re: pechuga de pollo con salsa de tomate cherry maduro

Excelente esta receta de salsa. Lo uso mucho al lado del filete florentino, encaja perfectamente.


Ingredientes Sopa de crema de berenjena con tomates al horno:

  • 1 berenjena de tamaño mediano (elija berenjena con piel negra y brillante, ligeramente esponjosa al tacto)
  • 1 calabacín de unos 300 gramos
  • 2, 1/2 cucharada de aceite (usé aceitunas)
  • 2 cebollas rojas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 guindilla picante
  • 12 tomates cherry
  • 1 litro de sopa de pollo o de verduras (y con un frío así también se permite la sopa concentrada, aunque suelo recomendar usar sopa casera elaborada con ingredientes naturales)
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de orégano y albahaca finamente picados
  • 1 cucharada de perejil verde finamente picado
  • 1 cucharadita de azúcar morena y pimienta
  • 4 cucharadas de yogur griego (o crema agria, al gusto)

Preparación de la sopa de crema de berenjena con tomates al horno:

Cuando dije que la helada es severa, no estaba bromeando, esto es lo que se puede ver mirando por la ventana de mi cocina:


¡Brr! así que pasemos al nuestro, así que empezamos con los tomates:

1. Lavar los tomates cherry, rociarlos y cortarlos por la mitad. Colocar los tomates cortados en una bandeja antiadherente (o sobre papel de horno), espolvorear con sal y pimienta al gusto (no seas tacaño), azúcar morena, orégano y albahaca finamente picada y espolvorear con 1/2 cucharadita de petróleo. Los tomates preparados de esta manera se hornean a 180 grados centígrados, durante 20-25 minutos, para que se sequen y caramelicen.


2. La berenjena se pincha en 2-3 lugares (para evitar que se agriete durante la cocción) y se hornea en una placa caliente en la estufa, girando hasta que la piel se queme, se carbonice de manera efectiva y el corazón muy suave (más sobre la forma en que están las berenjenas horneado).

3. Colocar la berenjena en un colador, encima de un recipiente colector, para escurrir el jugo mientras se enfría.

4. Mientras tanto, picar la cebolla y los dientes de ajo enteros y ponerlos en 2 cucharadas de aceite, en un bol del tamaño adecuado para que quepa toda la sopa.

5. Después de que la cebolla se ablande, agregue el calabacín pelado y cortado en cubitos.

6. Después de que el calabacín esté cocido durante 2-3 minutos con la cebolla, agregue el corazón de la berenjena madura ahuecada con una cucharada de piel quemada (atención, es desagradable encontrar pedazos de piel quemada en el plato). Cocine todo durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia.

7. Agregue la sopa caliente, las hojas de laurel y la guindilla picada, sal y pimienta al gusto (cuidado, si la sopa está salada no agregue demasiada sal).

8. Debido a que la berenjena ya está cocida y el calabacín se ablanda muy fácilmente, sabremos que la sopa está lista cuando los dientes de ajo estén blandos y se convertirá en una pasta presionándolos. Es hora de quitar las hojas de laurel y la sopa para poner en la licuadora (también puedes cuidar con la batidora de mano o puedes pasar por un colador). Si es necesario, el puré de sopa se diluye con un poco de agua o sopa, ajustando su consistencia al gusto de todos, luego se da en un hervor corto y también encaja el sabor salado y picante.

9. Retirar los tomates maduros del horno y dejar enfriar un poco.


10. Distribuya la sopa caliente en tazones o platos, agregue yogur griego (o crema agria), perejil verde picado y tomates maduros. Servir inmediatamente.


Tampoco podía creer lo sabrosa que resultó esta crema, estaría muy contento de probarla y contarme tu opinión. ¡Buen trabajo y buen apetito!



Comentarios:

  1. Martinek

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. Mathews

    Lo siento...

  3. JoJom

    Lógicamente

  4. Orthros

    Idea bastante valiosa

  5. Leng

    Encantador tema

  6. Harding

    Se puede discutir sin cesar

  7. Victoro

    Estas equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto.

  8. Apis

    Lamento mucho no evitar nada. Espero que seas de ayuda aquí. No se desesperen.



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