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Salmón con Salsa de Limón y Pimienta y Ensalada de Berros y Hierbas

Salmón con Salsa de Limón y Pimienta y Ensalada de Berros y Hierbas


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Ingredientes

  • 1 taza de crema fresca o crema agria
  • 3 cucharadas más 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, dividido
  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada, dividida
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva más adicional para cepillar
  • 2 cucharadas de chalota picada
  • 1 1/2 tazas (ligeramente empaquetadas) de hojas de berro y ramitas pequeñas
  • 1/4 taza de ramitas pequeñas de eneldo fresco
  • 1/4 taza de hojas frescas de estragón

Preparación de recetas

  • Batir la crema fresca, 1 cucharada de jugo de limón y 1/2 cucharadita de cáscara de limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y una generosa cantidad de pimienta.

  • Batir la miel, 1 cucharada de aceite de oliva, la chalota, 2 cucharadas de jugo de limón y la 1/2 cucharadita de cáscara de limón restante en una fuente de vidrio para hornear de 11x7x2 pulgadas. Agregue los filetes de salmón y déles la vuelta para cubrirlos. Cubra y enfríe por lo menos 15 minutos y hasta 1 hora, volteando los filetes de salmón de vez en cuando.

  • Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y unte con aceite de oliva. Transfiera los filetes de salmón, con un poco de adobo aún adherido, a una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que el salmón esté opaco en el centro, aproximadamente 14 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle las hojas y ramitas de berro, las ramitas de eneldo, las hojas de estragón, las 2 cucharaditas de jugo de limón restantes y las 2 cucharaditas de aceite de oliva restantes en un tazón mediano. Sazone al gusto con flor de sal y pimienta.

  • Coloque 1 filete de salmón en cada uno de los 6 platos. Cubra con ensalada de berros. Rocíe con salsa de limón y pimienta y decore con rodajas de limón. Sirve, pasando salsa adicional al lado.

Receta de Jeanne Thiel Kelley, sección de reseñas

& # 8230 veggierecipehouse, en este canal comparto varios tipos de platos / recetas en mi estilo que es muy simple de hacer

Recuerdo la primera vez que fui a Europa, en realidad la vez antes de la primera vez que fui, cuando recibí la lista habitual de advertencias sobre lo extravagantes que podían ser los extranjeros cuando se trataba de cosas que nosotros, los estadounidenses de mente recta y sentido común, damos por sentadas. ¿El mayor choque cultural? Aprendiendo que debo esperar que me cobren por el agua & # 8211water! & # 8211 en los restaurantes. Prometí beber al menos Coca-Cola cuando saliera a comer en mi viaje, porque tendría que ser un tonto para pagar dinero en efectivo por el agua, ¿verdad? Avance rápido un par de décadas, y ahora nuestro viejo Epi Pal James Oliver Cury me tiene furioso de nuevo, esta vez con una lista de lo que él considera los recargos más vergonzosos que los restaurantes agregarán a su factura. ¿Cobrar un par de dólares extra por una canasta de pan? Seguro, ya estoy al tanto de esa estafa. ¿Pero desembolsar $ 3 por salsa de carne o mantequilla cuando ya estoy pagando $ 100 por una carne en un costoso restaurante de carnes de Nueva York? ¿Un cargo de $ 15 por compartir una guarnición de papas fritas con su esposo? ¿O pide una pestaña separada? ¿Qué tal un cargo de $ 32 & # 8220 por desperdicio & # 8221 por no ser miembro del Clean-Plate Club? Afortunadamente, todavía no me han engañado para pagar ninguno de estos extravagantes extras. Pero ciertamente estaré atento ahora. Todavía me duele el agua de mesa en Francia. ¿Cuál es el recargo de restaurante más atroz que le han pedido que pague? ¿Y cómo lo manejaste?


Bookcook


Este es uno de los platos de improvisación más fáciles y mejores que he probado en un tiempo. Ojalá lo hubiera pensado primero, pero el mérito es de No comer fuera en Nueva York. ¡Tan simple, pero tan genial! A menudo he asado una variedad similar de verduras junto con un pollo, pero nunca se me había ocurrido que otra carne de cocción más rápida, como la salchicha, sería una forma aún más fácil de completar la comida. (Además, la salchicha y las papas son una combinación clásica). Esta receta versátil es una excelente manera de usar las verduras de temporada en el mercado, especialmente en esta primavera temprana, cuando los espárragos y los guisantes tardan en llegar y las mismas raíces que nosotros y # 8217he estado comiendo todo el invierno y todavía nos miran a la cara semana tras semana. Esta comida cierra la brecha: algo invernal (abundante y asado) pero un poco elástica (simple y colorida). Y es increíblemente versátil. Usé un arco iris de diferentes papas pequeñas, ñame, zanahorias y chirivías. También tenía una libra de cebollas perla tricolores que estaban envejeciendo en mi despensa, así que las tiré. La receta original recomienda agregar tomates uva, que no estaban en temporada sin embargo, los omití, pero apuesto a que serían geniales. También podría imaginarme agregar espárragos, judías verdes, calabacines o calabacines a la mezcla, según la época del año.

Usé salchicha de pollo & # 8212 una especie de Trader Joe & # 8217s que no había & # 8217t probado antes, & # 8220 italiano picante con vino tinto y quattro formaggio. & # 8221 El nivel de picante era perfecto & # 8212 no abrumador, pero suficiente para equilibrar la dulzura de las verduras y el sabor era bueno, pero el olor a queso de la salchicha fue un poco desagradable para mí. Creo que la próxima vez probaré un tipo diferente, ya que hay muchos para elegir, y cada uno impartiría una calidad diferente al plato.

La receta original ofrece direcciones de tiempo más precisas, pero jugué rápido y suelto, simplemente tirando todo en la sartén y asando hasta que me pareció el nivel correcto de cocción. Rara vez me preocupo tanto por mi cocina, pero supongo que esa es la magia de esta receta. Este es un guardián con K mayúscula. Creo que la mejor parte fue que es divertido de comer, porque cada bocado presenta una combinación diferente de sabores. Recomiendo encarecidamente comer un trozo de salchicha con un trozo de camote, y para el siguiente bocado, un trozo de papa con un gran diente de ajo. ¡Cielo!

1 libra de papas pequeñas (rojas, Yukon Gold, alevines o una mezcla)
2 libras de tubérculos variados (como ñame, zanahorias, chirivías, nabos o remolachas)
1 cebolla, pelada y cortada en gajos, o un puñado de cebollas perla peladas
4 & # 82115 dientes de ajo frescos enteros, pelados
1 cucharadita de hojas de romero
2 & # 82113 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
4 & # 82115 salchichas frescas (de cualquier tipo)
Un puñado de tomates uva (opcional)
2 cucharadas de perejil fresco picado

1. Precaliente el horno a 350 grados. Corte las verduras en trozos de 1 a 2 pulgadas del mismo tamaño. Mezcle papas, tubérculos, cebolla, ajo, romero y sal y pimienta al gusto en una fuente para hornear grande. Cubra con un chorrito de aceite de oliva, cubra con papel de aluminio o una tapa y hornee hasta que esté tierno, aproximadamente 30 minutos.

2. Mientras tanto, dore las salchichas por todos lados en una sartén o en una parrilla. Seque el exceso de grasa con toallas de papel y corte en trozos de 1 pulgada. Retire la fuente para hornear del horno y coloque las salchichas y los tomates uva (si los usa) encima de las verduras. Regrese al horno por otros 10 & # 821115 minutos, o hasta que las verduras estén doradas. Mezcle con perejil y sirva.


Encontramos al menos 10 Listado de sitios web a continuación cuando busque con ¿Es el berro una hierba? en el motor de búsqueda

Usos de la hierba de berro, beneficios, curas, efectos secundarios, nutrientes

Herbpathy.com DA: 13 PENSILVANIA: 39 Rango MOZ: 52

WATERCRESS: descripción general, usos, efectos secundarios, precauciones

Webmd.com DA: 13 PENSILVANIA: 42 Rango MOZ: 56

  • Las partes que crecen por encima del suelo se utilizan para fabricar medicamentos. Berro se utiliza para la hinchazón (inflamación) a corto plazo de las vías respiratorias en los pulmones (aguda

Beneficios del berro e información sobre el amplificador

Herbwisdom.com DA: 18 PENSILVANIA: 21 Rango MOZ: 41

  • Berro (Nasturtium officinale) tiene una larga historia de sus múltiples usos medicinales, y una larga historia en general, que se remonta a la antigüedad de los griegos.
  • Es un hierba nativa de Europa pero cultivada perennemente en todo el mundo
  • Se cultiva en agua y se usa a menudo en ensaladas como verduras.

Cómo cultivar y cuidar los berros en interiores Hierbas en casa

Herbsathome.co DA: 14 PENSILVANIA: 32 Rango MOZ: 49

  • Como muchos otros populares hierbas, berros se utiliza normalmente con fines culinarios
  • El sabor picante de los glucosinolatos lo convierte en una adición popular a las verduras para ensaladas.
  • Una pequeña cantidad agrega un gran toque de sabor, lo que la convierte en una excelente alternativa a la sal.
  • En Europa, berro Los sándwiches son un alimento básico durante la hora del té tradicional.

Cómo cultivar plantas de jardín de hierbas de berros. Por el jardinero

  • Cómo crecer Hierbas de berro Perenne, Nasturtium officinalis
  • Berro es una verdura de hoja verde oscuro con un sabor picante a pimienta
  • Es una planta de tipo acuático y está relacionada con la familia Nasturtium.
  • Berro se cultiva a lo largo de arroyos y arroyos
  • Las plantas crecen parcialmente sumergidas.

Cómo cultivar berros guía de jardinería de hierbas

  • Berro tiene muchos usos culinarios, decorativos y medicinales
  • Creciendo el Hierba Berro Se puede cultivar fácilmente en contenedores que se excavan en la superficie del suelo y se llenan con agua dulce con frecuencia.
  • También se cultiva fácilmente en interior en macetas individuales que se colocan en una bandeja con agua.

Perfil de la hierba de berro y beneficios del berro

Herbco.com DA: 14 PENSILVANIA: 50 Rango MOZ: 70

  • El berro es una planta antigua y una de las verduras de hoja más antiguas que se conocen para ser consumidas por los seres humanos.
  • Dado que es una planta semiacuática, prospera en pantanos y arroyos, particularmente aquellos que ofrecen un ambiente alcalino.
  • Las hojas tienen un ligero sabor a pimienta.
  • De hecho, el berro le da su sabor picante al jugo de vegetales V8.

Cómo comer berros epicuriosos

Epicurious.com DA: 18 PENSILVANIA: 50 Rango MOZ: 75

  • Borrar berro en el procesador de alimentos con un poco de aceite y un poco de perejil para una vibrante hierba salsa, o agregue algunas nueces y queso y llámelo pesto

Información sobre la hierba berro.

Ageless.co.za DA: 13 PENSILVANIA: 20 Rango MOZ: 41

  • Berro (agua pimienta) Nasturtium officinale
  • Esta página contiene información sobre berro y cómo se usa como hierba en tratamientos alternativos a base de hierbas para tratar dolencias y problemas tales como ayudar a eliminar toxinas, reducir el exceso de moco respiratorio y combatir los cánceres provocados por fumar cigarrillos.

Información sobre berros y hierbas medicinales n. ° 171

  • Tomar 1/2 taza, recién hecho, 3 veces al día.
  • Para mantener el mayor contenido de vitaminas posible, no deje reposar durante mucho tiempo ni deje que hierva.
  • En leche o agua, 3 veces al día.
  • Nuevo berro El jugo se obtiene fácilmente con un exprimidor de verduras eléctrico.

Hierbas de berros en polvo Hierbas a granel Hierbas medicinales

Polvo de hierbas de berro también conocido como - Nasturtium officinale Wild Crafted Kauai, Hawái, EE. UU. Descripción general - El berro es una planta perenne, acuática o semiacuática, de crecimiento rápido, originaria de Europa y Asia, y una de las verduras de hoja más antiguas conocidas consumidas por humanos.

Berro - Enciclopedia de hierbas Flora Health - EE. UU.

Florahealth.com DA: 19 PENSILVANIA: 33 Rango MOZ: 63

Descripción general: el berro y otras plantas de la familia Brassicaceae, como el repollo, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, la col rizada, las hojas de mostaza, las hojas de berza, el bok choy y los nabos contienen indoles específicos que activan enzimas en el cuerpo que desactivan ...



Comentarios:

  1. Tyronne

    es imposible discutir infinitamente

  2. Bram

    Y eso es todo, pero ¿qué pasa con las opciones?

  3. Blaise

    ¿No escribes a pedido?

  4. Lornell

    No sé eso para decir también

  5. Blakely

    Considero que comete un error. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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